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25 sept. 2020
33ème MOIS DE LA GASTRONOMIE
33ème Mois de la Gastronomie du Montargois
du 25 Septembre au 1er Novembre 2020
A l'occasion du 33ème mois de la Gastronomie, découvez le menu élaboré par le Chef Simonart:
80€
Cocktail des Templiers et ses Mise-en-Bouches
LE CÉLERI
Crémeux à la Vanille Bourbon, Fondant et Croustillant,
Sorbet au Foin de la Ferme Penochet
LA TRUITE DE DANY OLLIVIER
Légèrement Fumée, Textures de Potimarron et Lait de Noisette
LE BRIE DE MEAUX
En Crémeux et en Bonbon à la Bière Ambrée,
Sirop de Liège et Chapelure de Pain d’Épices
LA FIGUE
Rôtie, Crémeux à la Bergamote, Glace au Poivre du Kérala
Café et ses Mignardises
Deux verres de vin sélectionné et eaux filtrées inclus
