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21 mai 2020

MENU DE LA FETE DES MERES

Dimanche 7 Juin au déjeuner

Pour l'occasion, découvrez le menu unique élaboré par le Chef Martin Simonart :

 

L’ARTICHAUT
Décliné par Martin Simonart

LE HOMARD BLEU
Rôti, Carottes Rafraîchies à la Verveine, Pêche Poêlée,
Beurre Lactofermenté

L’AGNEAU
De la Ferme Penochet, les Gigots Rôtis au Charbon de Bois,
les Avants Confits au Foin et le Dos Grillé

LE CROTTIN DE CHAVIGNOL
Au Naturel, Coulant et Crémeux au Carvi, Kumquat Confits

LA FRAISE
Glacée au Poivre du Kérala, Fermentée,
Yaourt à la Capucine, Groseilles

Menu unique
110€, sans les boissons

Pour réserver votre table, n'hésitez pas à contacter nos équipes par email à réception@lestempliers.com