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1 nov. 2022

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

250€ par personne, sans les boissons

DINER DU SAMEDI 31 DÉCEMBRE 2022


L’HUITRE EN GELÉE DE POIRÉE

LA SAINT-JACQUES
Vivifiée au Plancton

LA LANGOUSTINE
En Vapeur de Sauge, Caviar de Sologne

LE FOIE GRAS DE CANARD
Poché, Kimchi,Jus Corsé

LE CHEVREUIL
Dos Rôti, Le Filet comme une Charcuterie

FROMAGES TRAVAILLÉS
En 5 Variations

LE CHOCOLAT
Praliné à la Truffe Noire


N'hésitez pas à réserver votre table auprès de notre équipe par téléphone au 02.38.31.80.01 ou par email à reception@lestempliers.com

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- 50% du montant total est facturé
- 50% du montant total sera réutilisable sous forme d’avoir à utiliser sous une période de 6 mois